当收购价过低时,咖农会选择弃管,或是砍掉咖啡树,种植其他作物

当收购价过低时,咖农会选择弃管,或是砍掉咖啡树,种植其他作物

2017-4-23 20:25| 发布者: 咖乐美| 查看: 16| 评论: 0

摘要: 当收购价过低时,咖农会选择弃管,或是砍掉咖啡树,种植其他作物  种植方式粗放,折射的是行业标准的缺乏和混乱。农户种植自创一套标准、企业种植一套标准、加工生产又是一套标准……在许多专业人士看来,这样的混 …
当收购价过低时,咖农会选择弃管,或是砍掉咖啡树,种植其他作物
  种植方式粗放,折射的是行业标准的缺乏和混乱。农户种植自创一套标准、企业种植一套标准、加工生产又是一套标准……在许多专业人士看来,这样的混乱局面导致了云南咖啡普遍质量不稳定,不少咖啡企业难以连续两年拿出同样质量的咖啡豆,这也是云南咖啡价格始终略低于国际价格的根本原因。
  “一是鲜果采摘质量差,未成熟果过多;二是缺乏青果分离技术设备,鲜果质量良莠不齐;三是缺乏机械脱胶技术设备,导致质量参差不齐;四是缺乏机械干燥技术设备。”云南省咖啡行业协会副秘书长胡路告诉《工人日报》记者。
  精深加工的短板,使得云南咖啡以原料出口为主。记者了解到,甚至有国外企业指明只要云南的原料,即便本土企业具备一定的精深加工能力,也得不到对方太多的信任。
  原材料收购价格低,也让种植者的积极性备受打击。当收购价过低时,咖农会选择弃管,或是砍掉咖啡树,种植其他作物。
  补齐短板需要发力深加工
  业内人士告诉记者,如果想争夺咖啡市场的国际话语权,必须走深加工的道路,才能影响国际咖啡期货收购价。云南当地的咖啡行业从业者一直在这方面谋求突破,需要一两家龙头企业站出来,起带头作用。
  德宏后谷咖啡作为云南咖啡行业的龙头之一,拥有全国最大的速溶粉生产线,在应对国际咖啡价格下跌等影响时,能在一定程度上消化云南本土咖啡豆,以保护价收购咖农咖啡,不致影响咖农种植积极性和利益。“目前,各个咖啡交易中心都有各自存在的理由,市场的推动调节是最合乎市场规律的。” 云南后谷咖啡有限公司董事长熊相人说。
  已成为中国第一大咖啡种植企业的凌丰咖啡,将土地返包给农户种植、管护,各类费用和前4年所需农资化肥全部由公司投入,为每个村至少配备了一名技术员,确保每一个海拔、每一片土地的咖啡质量是一致的、可追溯的。同时,还密集布局咖啡初加工厂,解决靠天吃饭、产品质量不稳定等问题。公司董事长杨志奇介绍,他们已引进哥伦比亚的咖啡加工技术和设备,确保咖啡生产质量。今年,凌丰咖啡建成加工点9个,启动3座初加工工厂建设。
  杨志奇告诉记者,目前凌丰已实现产品与产地的对接追溯,建立从种子到杯子、从田间到餐桌的可追溯体系。让消费者明明白白消费,知道他消费的咖啡是什么品种,在什么样的地块生长。“其实,很多咖企都缺融资途径,需要大量资金投入在传播及渠道上。”
云南咖啡产量占全国99%:1公斤咖啡豆难换1杯咖啡
发稿时间:2017-04-23 08:41:39 来源: 工人日报 中国青年网
原标题:一公斤咖啡豆换不来一杯咖啡
  在大都市里,几十元一杯的咖啡稀松常见。但是,在我国咖啡主产区云南省,咖啡豆的收购报价是15元一公斤左右。云南省咖啡协会公布的数字是,2015~2016年采收季,企业从咖农手中收购的一公斤咖啡豆均价在13元~14元之间,市场贸易价维持在16元左右。
  云南咖啡产量占全国的99%,可是咖农一公斤咖啡豆的收入却换不来一杯咖啡。云南咖啡是全省第二大创汇农产品,但高产优质种植基地还不多,相当数量基础设施薄弱,受此制约,处于低产低效的境地。而加工、营销过程更是“短板”,使得品牌影响力有待提升。
  中国咖啡的世界地位取决于云南
  中国咖啡工程研究中心博士陈振佳表示,截至2016年初,中国咖啡种植面积超过180万亩,总产量14万吨,占全球总产量的1.5%。全球有70多个国家生产咖啡,产量超过10万吨以上的国家和地区有21个,中国是其中之一。
  在中国,咖啡种植集中在云南、海南、广东、广西等地。上世纪60年代,我国咖啡种植是以海南为主,当时海南咖啡种植面积多达20多万亩,50多年后的今天,中国咖啡种植以云南为主,而海南的种植面积降至不足一万亩。
文老师咖乐美百科网:这里有关于咖乐美的一切信息,欢迎访问:文老师咖乐美百科网http://www.kkse.cn/
当收购价过低时,咖农会选择弃管,或是砍掉咖啡树,种植其他作物

 

发布者

文咖啡成都库存二手咖啡机回收

文咖啡成都库存二手咖啡机回收《文咖啡成都库存二手咖啡机回收》《文咖啡》成都咖啡机回收 文咖啡成都库存二手咖啡机回收《四川文老师咖啡服务中心》