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态坪效能胜过传统零售门店么? 做个模型初步算一算
淘咖啡体验店收入预测模型:
占地面积 200平米开业时间:2017年7月8日营业时间:10:00-17:30场内可容纳顾客数50-60人
我们以2017年7月11日(淘宝造物节第4天)草根调研采集到的数据为基础推算全球首家无人零售淘咖啡的销售情况是否能胜传统零售门店一筹。由于淘咖啡尚处于体验阶段,数据不够充分,因此预测会出现偏差。
关键假设:
每月按照20个工作日+8个工作日共计28天统计销售额;餐饮区客单价按照30元/人,购物区客单价按100元/人;工作人员控制1-2分钟准进入1-2个人,体验期门店内保证50人,因此不妨假设大概1小时换掉一批人(约为50人);正常工作日的销售额对应体验期的系数N1=50%;双休日对应体验期的系数N2=70%;日营业时长为7.5小时;
超市部分S1:
S1=50*100*7.5=37500

餐饮部分S2:

S2=50*30*7.5=11250
淘咖啡日均销售额S:
S=S1+S2=48750
以上基于淘宝造物节7月11日的数据,因为门店尚处于体验阶段,不具有一般性,我们仅以此为基础,乘上假设系数,作为对正常工作日和双休日销售额的统计,进而预测全年销售数据。

中国有23个省:
河北省(冀) 山西省(晋) 辽宁省(辽)吉林省(吉)
黑龙江省(黑) 江苏省(苏)浙江省(浙)安徽省(皖)
福建省(闽) 江西省(赣)山东省(鲁) 河南省(豫)
湖北省(鄂)湖南省(湘)广东省(粤)海南省(琼)
四川省(川、蜀)贵州省(黔、贵)云南省(滇、云)
陕西省(陕、秦)甘肃省(甘、陇)青海省(青)
台湾省(台)

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